Pentru o portie:
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
ciuperci de la borcan
1 ceapa
1 morcov
1 rosie
unt
sare
piper alb
piper negru
150 g orez
Se spala legumele si se taie cubulete.
Intr-o tigaie se pune untul la topit. Se adauga pe rand ceapa, ciupercile, morcovul, ardeii si rosia. Cand s-au calit putin se adauga orezul, care a fost spalat inainte si se lasa putin la calit. Se adauga apa, 1 pahar, apoi se lasa la fiert la foc mic 10 minute.
Se serveste ca garnitura.
Pofta buna!
cartofi
ulei
piper
boia dulce
marar uscat
patrunjel uscat
sare
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja. Se lasa la fiert pana pot fi intepati cu furculita. Se scot, se curata de coaja si se taie in 4. Se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se pun mirodeniile peste si se da la cuptor pana cartofii devin aurii.
Se servesc ca garnitura.
Pofta buna!
10 rosii medii
2 morcovi
2 cepe
1 ardei rosu
3 linguri orez
sare
patrunjel
Se spala legumele. Ceapa se curata si se taie bucatele mici. Rosiile se curata si se dau pe razatoare, sau se paseaza cu blenderul. Morcovul se curata si se da pe razatoare, la fel si ardeiul
Intr-o oala se pune apa si se pune la fiert cu ceapa si morcovul. Cand s-au fiert legumele se adauga rosiile si se pun din nou la fiert.
Orezul se spala si se lasa putin in apa.
Dupa ce s-a fiert zarzavatul se adauga orezul si se lasa sa fiarba.
In final se pune patrunjelul taiat sau cimbru (dupa preferinte).
Pofta buna!
izabela
bucatariapisiciiroz 