Ciorba de pui


spate pui

aripi pui

7 cartofi

3 morcovi

taitei

ceapa

rosii

leustean

Carnea de pui se spala in apa rece si se pune la fiert. Se aduna spuma bine si cand incepe sa fiarba se adauga ceapa taiata mic si morcovii dati pe  razatoare.  Se poate adauga, dupa preferinte, pastarnac sau radacina de telina data pe razatoare sau taiata in cuburi mari.

Cartofii se curata, se spala cu apa rece si se taie cuburi si se adauga in oala.

Cand zarzavatul a fiert se adauga rosii curatate de pielita si taiate si ardei.

Cand s-au fiert se pun taiteii si se da in cateva clocote.

Se opreste focul si  se adauga verdeata (leustean sau patrunjel). Eu am pus leustean verde.

Pofta buna!

35 Responses to “Ciorba de pui”

  1. Giacomo Says:

    Buna ciorbita , ca la tara …Cred ca cel care te va lua de nevasta va avea viata grea ….Ori va deveni obez, ori va trebui sa alerge toata ziua ( si noaptea ) ca sa arda caloriile ( sau sa le arda altfel , se spune ca un sex reusit echivaleaza – pentru barbat – cu 30 km alergati . Mi se pare cam multi kilometri, dar , in fine , cateodata se ard caloriile complet :-D)) )

  2. Giacomo Says:

    Si , o mica intrebare : UNDE-I BORSUL ?!?😉 Sa nu-mi spui ca pui sare de lamaie sau zeama de lamaie …

    • pisiroz Says:

      Aici nu am pus nimic, nu prea folosesc bors eu si nici oltenii! :)) Ti-am zis: doar zeama de varza, iarna!

      • Giacomo Says:

        Pai si cu ce o acresti ? Cu corcoduse ? Ca se face si asta pe la tara , no problemos …Borsul este un medicament extraordinar, un detoxifiant exceptional . Sunt numai fibre acolo , tarate de cereale . Eu pun leustean in borcanul cu bors si are o aroma de te ia pe sus ..se duce direct in ciorba …E foarte sanatos borsul si te fereste de multe belele mai tarziu in viata ..Eu sunt un exemplu viu ( inca ) .

      • pisiroz Says:

        Da, mai rar cu corcoduse…aici li se mai zic “boambe”. O sa incerc si eu sa pun bors de acum incolo🙂

  3. Giacomo Says:

    “…momentan gatesc pentru mine! ” Cum poti sa nu fii grasuna , la ceea ce gatesti si mai si mananci ? SI mai esti si motorizata , adica sedentara …Si lenesa – probabil- ca d-aia iti plac pisicile …CUM ? Altele ciugulesc tot felul de prostii si mananca numai frunze de biloba sau alte alea sa-si mentina silueta , iar tu faci mancare ca pe vremuri si o mai si mananci si spui ca esti doar razareata , grasuna ..nu ! Sa-i spui asta lui mutu ( de la Fiorentina sau pe unde o mai fia acum ) … :-D))

    • pisiroz Says:

      :))) mai…am fost grasuna un pic ( nu grasa), acum sunt ok:)) Nu imi plac mie frunzele si nici prea des apa plata cu lamaie…lenesa, cateodata! Ei, alerg dupa ratb, din cand in cand, evit sa merg prea des cu masina :))

  4. Giacomo Says:

    Si mai lasa-i pe olteni , trebuie sa iei ce e mai bun de peste tot . Cum e ciorba ta , dulce sau doar sarata ? Ce treaba e asta ? Imi plac si mancarurile dulci , sunt tocanite dulcisoare – de la ardeii Capia – dar si mancarea de prune sau de gutui , dar sa faci ciorba de pui fara sa o acresti , mai ales cu bors …este o blasfemie !! Te dau pe mana Inchizitiei Culinare !! :-D))

    • pisiroz Says:

      :))uf, ti-am spus ca nu sunt perfecta! Dar uite, de acum incolo o sa tin cont de sfaturi si o sa incerc sa pun si bors.😉

      • Giacomo Says:

        Si daca ai fi fost perfecta ai fi fost tare plictisitoare si enervanta . Astia “perfectii” sunt imposibili , sunt perfecti, nu ? Gata , la treaba , lucrez toata noaptea si trebuie sa incep de acum, altfel ma lenevesc si nu-mi plateste nimeni chiria si rata la banca . O seara linistita …

      • pisiroz Says:

        Spor! Enervanta sunt si asa..:))

  5. Giacomo Says:

    O sa-ti trimit reteta mea de bors ( bine a maica-mii , dar acum e a mea , nu ? ) , sa vezi ce usor se face un bors bun, doar un borcan de 10-15 L ( din ala de muraturi ) pe balconas si gata …dar sa nu dai la vecine, ca te-ai ars ! Toata ziua o sa-ti atarne cineva la usa cu o cana in mana :-D))

  6. Giacomo Says:

    Pentru un borcan sau un bidon de 5 litri ( bidoanele de apa plata sunt foarte bune ). 2 pumni de tarate si 2 de malai se amesteca intr-un vas mare . Se fierb 4 litri de apa intr-o oala . Se ia cu cana apa fiarta si se toarna peste amestecul din vas pana devine ca o mamaliga , dupa care se toarna si restul apei . Se amesteca bine . Dupa ce se raceste , se toarna in borcan sau in bidon. Se adauga frunze de leustean sau de visin . Se adauga o felie sau doua de paine ( de preferat neagra , nu turceasca ) , se lasa la macerat doua trei zile sau chiar o saptamana . Se amesteca de doua ori pe zi . Daca avem huste ( amestec de la borsul deja facut , se pronunta “hushte” ), borsul se face imediat, poate fi folosit chiar de a doua zi . Se face la fel : 2 pumni de malai, 2 de tarate si se procedeaza la fel , numai ca se amesteca si hustele odata cu ingredientele astea . Gata , asta e . Borsul se gusta a doua zi – sau dupa 4-5 zile, daca e nou , fara huste si trebuie sa aiba gustul specific, acrisor si un pic acidulat . Daca esti in Bucuresti , pot sa-ti dau eu huste de la mine , merita . Si uite-asa , o sa ne cunoastem , pana la urma : hustele vor face asta !! . Ha ha ha , cuim suna : Hushtele fie cu tine !

  7. Giacomo Says:

    leustean si visin e si mai bine .Frunzele de visin – nu de cirese – dau un gust nemaipomenit borsului, plus ca sunt ele insele un medicament pentru stomac , iar gurmanzilor exact asta le trebuie .😉 Lucrez deja …..

  8. Giacomo Says:

    O chestie , se spune ca e o gluma , dar cred ca am inteles care-i treaba si se pare ca nu e gluma, pana la urma : Stii de ce maestrii bucatari nu gatesc niciodata de fata cu ucenicii si dau doar indicatii ? Pentru ca ei sunt considerati niste zei , iar daca gresesc ceva – iar in bucatarie e foarte usor sa gresesti , sufleul este de poveste – toata aura lor dispare , iar respectul se ciobeste iremediabil. Nu mai sunt infailibili si devin ..”muritori de rand ” ha ha ha ….si cu asta , basta ! Am facut chat din blogul tau , adica l-am facut …varza ! :-D))

    • pisiroz Says:

      :)) nu-i problema…am facut asa fiindca am vrut eu, pana la urma, pot face ce vreau pe el, ca e al meu ;)) Cum merge lucrul la tine?

  9. Giacomo Says:

    Am de facut cea mai riscanta operatie acum…Trebuie sa bag piesa (Fairy) intr-o solutie cianurica , care ( asta e ) o va lustrui chimic, adica metalul este foarte oxidat si baia asta va face ca totul sa straluceasca ca soarele , iar culorile sa fie vizibile . Apoi o sa o bag intr-o cutie cilindrica din cauciuc si o sa o las sa se invarteasca acolo 5 ore, impreuna cu tot felul de ace si bilute diverse din otel , pana fa fi lustruita perfect ( doar aici imi place perfectiunea, chiar o caut cu disperare ) … Fairy are sandale din aur rosu si alb, harfa din aur galben si alb iar parul ei este rosu si are o diadema din aur alb cu un diamant . Iar pe corpul ei sunt niste frunze din aur rosu. Aripile sunt din aur alb si galben , pe care vor fi montate safire albastre, verzi si galbene si rubine . Cam asta e Fairy . Suportul pe care sta este facut din aur alb si este compus din trei agate si un jad , iar din el cresc frunze diverse – chestie de design si de montura a articulatiilor unde vor fi prinse capetele snurului din matase verde( Irlanda, remember ?) . In plus , din suport rasare o floare , un fel de trandafir salbatic – irlandezii au un cult pentru trandafiri – care are un chip de barbat , din aur , si petale rosu aprins din email – sticla topita la 850 C* . Printre frunzele trandafirului este o panza de paianjen fina pe care sta insusi paianjenul, facut din aur alb si doua pietre , un smarald si un rubin, iar pe frunze este o libelula cu aripile din topaze albe …cam asta e colierul Fairy , la final . Este aproape gata si sunt foarte agitat ..mereu sunt asa , cand termin o lucrare, nu mai am rabdare , vreau sa incep deja noul proiect . Imi pare rau ca nu pot sa -ti trimit poze , sa intelegi toata tarasenia . Zana este din aur de 18k , are 5 cm inaltime , 19 grame cu tot cu aripi, fara pietre ,este goala in interior ( si la exterior , 😉 ) iar suportul si restul este din 14k . Nu este comandata , am facut-o asa , la plezneala , asa cum lucrez in ultimul timp: fac ce-mi place si ce-mi trece prin minte , iar lumea cumpara , ca nu au incotro , sunt unicate pe plan mondial . Chiar daca asta m-a adus in pragul disperarii, ca nu am platit chiria de o luna si am restanta la rata la fel …Sunt modest, nu-i asa ? :-D))

    • pisiroz Says:

      suna bine si sunt convinsa ca o sa arate foarte bine. Este important ca ai clienti😉..Dupa ce vinzi Fairy, o sa ai! Dar nu iti pare rau sa le vinzi dupa atata munca? Chiar nu isi are loc modestia aici, in arta, never😉

  10. Giacomo Says:

    Am vandut deja cateva …s-au vandut la 4-5 minute dupa ce le-am pus pe blog …Clienti sunt , probleme am eu, ca nu sunt organizat , sunt prea boem…Mereu raman fara bani ..Macar daca asi avea vre-un viciu, sa joc jocuri de noroc sau altceva ..dar investesc tot in materiale si tot felul, iar cateii imi mananca urechile …Ba imi pare chiar rau , cateodata , de exemplu de data asta …
    Dar , nu-i nimic, eu sunt o pasare cantatoare , nu o gaina outoare …asta fac tot timpul, chestii din astea , nu sunt ca gaina aia care a facut si ea un ou si oracaie ca din gura de sarpe sa auda toata lumea ce a facut ea …deci , stiu ca urmatoarele vor fi si mai si ..Dar imi pare rau pentru asta , ca am facut o poveste frumoasa pentru ea si nu mi-a iesit cum am vrut , din cauza unor …care m-au luat cu copyright infringements, adica muzica , vezi Doamne , nu asi fi avut drepturi ..asa e , dar m-a dezumflat un pic si am renuntat , pacat ca era ceva nemaivazut , toata povestea , cu zane , licurici si alte alea, iar zana se construia intre timp – se “nastea”- apoi toata lumea venea cu darurile la ea …dar finalul asta tot am sa-l fac , de-al dracului , indiferent de ce o sa spuna aia cu muzicile …Este deja pregatit de la inceput si muzica este absolut exceptionala , numai celtic si irish : Fairy Queen si altele ..Ultimul episod va fi de coma , ii fac sa planga pe toti . fairi TREBUIE sa se vanda cu 10,000 $ , altfel, sunt in pom . http://media.goettgen.de/video/559/A-Message-in-the-bottle-

    http://hollowjewelry.wordpress.com/

  11. Giacomo Says:

    Uite , ca sa vezi ca nu te mint , am mai avut probleme din astea – dar numai aici, in Romania – cu clienti de doi bani si a trebuit sa distrug obiectul pe care l-am facut , si nu numai o data …sa citesti comentariile la clipul asta , pe mine m-au amuzat …Am topit de multe ori obiecte din cauza clientilor rapanosi cu mercedesuri de pe aici , si asi tgopi si Fairy fara discutie daca nu s-ar vinde ..Nu-mi pot permite sa o tin, am nevoie de bani si mai bine fac 30 de inelute cu pietre care se vand rapid decat sa stau cu asta in casa si sa mor de foame ..Oricum, eu sunt multumit, mi-am facut treaba filemele exista pe net si in arhiva mea DVD , asta conteaza pentru mine ..
    http://www.ganoksin.com/benchtube/video/152/Big-Turquoise-pendant–Part-5-final

  12. Giacomo Says:

    Am revenit, m-a tinut cineva de vorba pana acum , in atelier….Inelutele nu le mai fac cu drag, sunt satul , dar le fac tot cum trebuie , tin la calitate , sunt perfectionist …Le lucrez doar ca rutina , ce sa-i faci, cam cum faci tu omleta dimineata , gandindu-te la alte alea si dand din maini ….Am bagat-o pe fairy la slefuire si acum astept cateva ore..ma duc pe http://www.cool-webtv.net/tv-channels/ro/axn-scifi-romania.html sa casc gura la niste sf-uri , mai trece timpul …

  13. Giacomo Says:

    Vrei sa-ti fac un polonic din argint ? Unul micut, sa-l porti la gat ? Am glumit , nu sari asa …cand au vazut ce pot sa fac din metal , unii mi-au cerut sa le fac tot felul de chestii ..unii mi-au cerut chitari, altii sa le fac cateii …cateii nu am apucat inca sa le fac , dar chitari si violoncele le-am facut …D-aia ziceam, poate vrei si tu un polonic , sau niste cutite si furculite ( chiar a fost o moda prin ’80 , cu “pandante” din astea …)
    http://media.goettgen.de/video/85/Gitarren-Miniatur
    http://media.goettgen.de/video/366/Guitar-earrings
    http://media.goettgen.de/video/92/Silberarmband-handgearbeitet
    http://media.goettgen.de/video/265/ENGINE-START-copyrighted
    Te plictisesc ? Un pisoi din argint ti-ar placea ? Unul roz !! Pot sa fac argintul roz , sa stii ! Sunt un vrajitor ( nu de gagici , nu despre asta e vorba😀 ) , uite :
    http://www.ganoksin.com/benchtube/video/90/Enter-the-Dragon … 450 de pietre …pe numarate !

  14. Giacomo Says:

    Gata, stiu….iti fac o paleta pentru spuma ! Sau mai bine, un tel !:-D)))))) Glumesc, o sa-ti fac un pisoiroz . S-a hotarat .
    Porti argint sau aur ?


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: