Rulada de pui

2 bucati piept de pui

1 conserva de ciuperci/ ciuperci proaspete

2 oua

1 ceapa

sare

piper

marar

Pieptul de pui se dezoseaza si se spala, apoi se bate ca pentru snitel. Ceapa se curata si se taie cubulete, la fel si ciupercile daca sunt proaspete. Ciupercile din conserva se pot taia sau lasa intregi. Intr-o tigaie se pune putin ulei care se lasa la incins apoi se adauga ciupercile, ceapa si marar si se calesc. Dupa 5 min compozitia  se amesteca  cu 2 oua. Compozitia se pune peste pieptul batut si se ruleaza. Se pune intr-o folie de aluminiu si se da la cuptor 30 minintr-o tava cu putin ulei si apa.

Se serveste calda sau rece.

Pofta buna!

Tigaie de pui

1 piept de pui

1 ardei capia rosu

1 ardei gras galben

1 ardei gras verde

usturoi

ceapa

sare

piper alb

piper negru

unt

Se spala pieptul de pui, se taie in fasii mici si se pune la prajit in putin unt. Ardeii se taie felii subtiri, la fel si ceapa si usturoiul. Cand carnea incepe sa se rumeneasca se adauga legumele si se lasa la prajit 10-15 minute. Se adauga mirodeniile si se serveste cald.

Pofta buna!



Salata de legume coapte

3 rosii

3 ardei capia

300 g ciuperci

patrunjel

1 ceapa

1 usturoi

sare

ulei masline

otet balsamic

Se spala legumele bine si se pun intr-o tava, apoi se dau la cuptorul incins in prealabil. Se intorc pe cealalta parte cand incep sa se coaca. Cand sunt gata, se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Cand s-au racit legumele se curata si se taie bucati mici. Se pun toate intr-un bol, se adauga sare, ulei de masline si otet balsamic si se amesteca bine.

Se spala patrunjelul, se toaca marunt, apoi se adauga peste legume. Se amesteca din nou si se lasa putin la frigider.

Pofta buna!

Ciorba de pui

spate pui

aripi pui

7 cartofi

3 morcovi

taitei

ceapa

rosii

leustean

Carnea de pui se spala in apa rece si se pune la fiert. Se aduna spuma bine si cand incepe sa fiarba se adauga ceapa taiata mic si morcovii dati pe  razatoare.  Se poate adauga, dupa preferinte, pastarnac sau radacina de telina data pe razatoare sau taiata in cuburi mari.

Cartofii se curata, se spala cu apa rece si se taie cuburi si se adauga in oala.

Cand zarzavatul a fiert se adauga rosii curatate de pielita si taiate si ardei.

Cand s-au fiert se pun taiteii si se da in cateva clocote.

Se opreste focul si  se adauga verdeata (leustean sau patrunjel). Eu am pus leustean verde.

Pofta buna!