Rulada de pui

2 bucati piept de pui

1 conserva de ciuperci/ ciuperci proaspete

2 oua

1 ceapa

sare

piper

marar

Pieptul de pui se dezoseaza si se spala, apoi se bate ca pentru snitel. Ceapa se curata si se taie cubulete, la fel si ciupercile daca sunt proaspete. Ciupercile din conserva se pot taia sau lasa intregi. Intr-o tigaie se pune putin ulei care se lasa la incins apoi se adauga ciupercile, ceapa si marar si se calesc. Dupa 5 min compozitia  se amesteca  cu 2 oua. Compozitia se pune peste pieptul batut si se ruleaza. Se pune intr-o folie de aluminiu si se da la cuptor 30 minintr-o tava cu putin ulei si apa.

Se serveste calda sau rece.

Pofta buna!

Advertisements

Clatite cu ceva dulce

La multi ani tuturor copiilor!! si celor cu suflet de copil!

3 oua

300 g faina

400 ml lapte

sare

ulei

dulceata de zmeura

gem de prune

Se cerne faina intr-un bol, apoi se adauga ouale si se amesteca bine. Se adauga laptele si se mesteca usor (se poate amesteca si cu mixerul). Compozitia se lasa jumatate de ora sa “se aseze”.

Intr-o tigaie se pune putin ulei, se lasa la incins apoi se adauga compozitia. Se lasa sa se coaca pe ambele parti, apoi se scot si se lasa la racit.

Cand s-au racit se adauga dulceata de zmeura sau gemul de prune, se ruleaza si se servesc ca desert.

Se poate folosi orice gem sau dulceata, dupa gustul fiecaruia.

Pofta buna!

Maioneza de casa

1 ou crud

1 ou fiert

zeama de lamaie

ulei

Maioneza se face dintr-un ou  fiert tare de la care folosim galbenusul, racit si dintr-un galbenus crud. Se amesteca incontinuu galbenusurile pana se obtine o pasta omogena, apoi se adauga cu grija uleiul la temperatura camerei, putin cate putin. La sfarsit se adauga zeama de lamaie pentru un gust racoritor.