Tigaie de pui

1 piept de pui

1 ardei capia rosu

1 ardei gras galben

1 ardei gras verde

usturoi

ceapa

sare

piper alb

piper negru

unt

Se spala pieptul de pui, se taie in fasii mici si se pune la prajit in putin unt. Ardeii se taie felii subtiri, la fel si ceapa si usturoiul. Cand carnea incepe sa se rumeneasca se adauga legumele si se lasa la prajit 10-15 minute. Se adauga mirodeniile si se serveste cald.

Pofta buna!



Advertisements

Piept de pui in sos de unt

jumatate de piept de pui dezosat

2 ciuperci

marar

patrunjel

jumatate lamaie

unt

2 felii branza telemea

piper alb

piper negru

sare

Pieptul de pui se spala si se cresteaza. Se pune peste el sare, piper alb si piper negru. Ciupercile se curata, se spala si se taie in felii subtiri. Intr-o tigaie incinsa se pune untul apoi se pune pieptul de pui. In timp ce pieptul de pui se prajeste, se adauga si ciupercile. Se lasa pana cand incep sa aiba o culoare aurie, se ia  tigaia de pe foc, si se pune branza in spatiile de carne crestate. Se lasa la prajit 5 minute.

Separat, intr-o craticioara se pune unt si se lasa pe baie de aburi, astfel untul se topeste, se adauga zeama de la o lamaie si se amesteca cand se omogenizeaza bine, apoi se adauga patrunjelul si mararul taiat.

Cand carnea si ciupercile sunt prajite, se scot intr-o farfurie. Peste ele se adauga sosul cald.

Se serveste cald.

Pofta buna!

Cartofi copti

6 cartofi

200 g cascaval

200 g kaizer

unt

sare grunjoasa

marar

smantana

Se spala bine cartofii. Se dau cu sare grunjoasa, se pun intr-o folie de aluminiu, se impacheteaza si se dau la cuptor.

Se taie kaizerul bucatele mici, cascavalul se da pe razatoare si mararul se toaca.

Cartofii se lasa la cuptor in jur de 30 de minute, se incearca cu o furculita. Cand furculita intra cu usurinta in cartofi se scot din cuptor, se taie pe jumatate si se pune untul, kaizerul, cascavalul ras si mararul. Se mai dau la cuptor 10 minute si cand se scot se mai pune putina smantana pe deasupra.

Se servesc calzi.

Pofta buna!