1 kg carne de porc (pui sau vita)
5 oua
pesmet
sare
piper
Carnea se taie felii. Se bat cu ciocanul de snitele pe ambele fete, apoi se adauga sare si piper.
Separat intr-o farfurie se bat ouale. Intr-o alta farfurie se pune pesmetul.
Feliile de carne se tavalesc prin pesmet, ou, apoi din nou prin pesmet si ou.
Se prajesc in ulei incins, la foc mediu.
In loc de pesmet se poate folosi faina.
Pofta buna!