Pizza Rustica

Blat

300g faina

drojdie

sare

apa

Compozitie

200 g salam

200 g branza

100 g masline negre/verzi

3 oua

cascaval

150 g pastrama porc/kaizer

1 cutie ciuperci

Se cerne faina, se adauga un praf de sare si putina drojdie (cam cat o maslina de marime medie). Se adauga apa calduta si se framanta.

Separat se da pe razatoarea mare salamul si branza (se pot taia si cubulete-depinde cum ne este mai usor), se taie maslinele, se scurg ciupercile si se taie bucatele mici pastrama/kaizer. Se amesteca ouale cu branza si cu salamul, se adauga peste compozitia intinsa intr-o tava tapetata in prealabil cu faina, apoi se adauga ciupercile, maslinele si pastrama.

Se introduce in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa circa 30-45 minute.

Se serveste cu sos de rosii.

Dupa servire se poate bea si un pahar de bere…sau sampanie- dupa obiceiul pisoilor roz:)

Pofta buna!