Desert rapid

2 kiwi

inghetata vanilie

finetti sticks

ciocolata rasa

Se curata fructele si se taie in bucati.

Se pun intr-un bol mic alaturi de inghetata si  sticksuri si se rade ciocolata pe deasupra.

Este foarte simplu de facut si te scoate din incurcatura in caz ca ai musafiri si nu ai pregatit nimic;)!

Se poate folosi orice fel de inghetata sau fruct.

Pofta buna!

Ostropel

1 punga inimi si pipote de pui

1 cutie rosii in bulion

1 capatana  usturoi

ulei

foi de dafin

Se spala in apa rece inimile si pipotele si se pun la fiert. In momentul in care fac o spuma pe deasupra se ia cu o spumiera si se arunca. Se scot intr-un bol, se lasa la scurs putin. Separat, intr-o tigaie se pune putin ulei la incins si se adauga inimile si pipotele la prajit. Cand sunt aproape prajite se pun rosiile, putin delicat  si putina apa si se lasa la fiert.

Se curata usturoiul si se taie in bucatele mici, apoi se adauga peste carne si rosii si se lasa la fiert. Cand este aproape gata se pun foi de dafin si se mai lasa circa 10 minute la fiert.

Se poate servi cu mamaliguta sau paine, dupa preferinte.

Pofta buna!

Supa de galuste

aripi de pui

5 cartofi

2 morcovi

2 cepe

1 legatura patrunjel proaspat/  patrunjel uscat

gris

2 oua

sare

Se spala carnea de pui, se parleste putin (deoarece ramane puf de la pene), se pune la fiert, cand incepe sa clocoteasca se ia spuma de deasupra cu o spumiera. Cand carnea e aproape fiarta, se adauga ceapa si morcovul, taiate mare sau se lasa intregi. Dupa 20 minute se adauga si cartofii taiati in 4 si se lasa la fiert. Supa trebuie  fiarta la foc mediu.

Intre timp, intr-un vas se bat ouale, apoi se adauga cate putin gris pana se obtine o pasta omogena.( se bat cu o furculita pentru o mai buna omogenizare)

Cand si legumele sunt aproape fierte se ia cu o lingura pasta de gris si se pune in oala. Inainte de a lua cu lingura compozitia se introduce putin lingura intr-un pahar cu apa ca sa nu se lipeasca compozitia.

Se lasa la fiert la foc mediu si se adauga cate putina apa rece peste galuste pentru a se fragezi.

Cand totul a fiert se adauga patrunjel proaspat pe deasupra (in caz ca nu avem patrunjel proaspat putem adauga uscat).

Pofta buna!

Posted in mediu. 5 Comments »

Friptura cu piure de cartofi

Cartofi

Carne

Lapte

Sare

Ulei

Muraturi

Se curata cartofii, se taie cubulete si se fierb in apa cu putina sare. Se incearca cu furculita daca s-au fiert si in momentul in care se pot zdrobi usor se strecoara, se zdrobesc, se amesteca cu  lapte fierbinte, pana devin moi (in cazul in care nu avem lapte se poate folosi si unt).

Intr-o tigaie se pune putin ulei, se lasa la incins, apoi se pune carnea si se lasa la prajit. Cand are o nuanta mai inchisa se intoarce pe cealalta parte si se lasa la prajit.

Se serveste cald cu muraturi (preferatele pisoiului), salata.

Pofta buna!

Omleta

sunca

cascaval

2 oua

sare

ulei

Se taie cubulete sunca si cascavalul.  Intr-o tigaie se pune putin ulei si se lasa la incins. Cele 2 oua se bat bine.

Se pune sunca in tigaie,  se adauga ouale, apoi cascavalul. Cand s-a prajit  pe o parte se intoarce usor si pe cealalta parte.

Se serveste calda cu castraveti murati langa.

Pofta buna!

Gogosi

500 g faina

400 ml lapte

1-2 oua

2 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

coaja rasa lamaie

drojdie

un praf de sare

Intr-un vas se cerne faina, se  adauga un praf de sare, drojdia faramitata si 1-2 oua. Intr-o craticioara, separat se dizolva zaharul  si zaharul vanilat  in lapte, iar cand este inca fierbimte se adauga si coaja rasa de la jumatate de lamaie. Se lasa laptele  sa se raceasca putin apoi se adauga peste faina treptat si se framanta.

Se lasa la crescut, apoi se intinde si se taie in diferite forme (fie rotunde cu ajutorul unui pahar, fie in alte forme cu ajutorul unui taietor special).

Intr-o tigaie se pune ulei si se lasa la incins, apoi se pun usor gogosile si se lasa pana incep sa devina aurite.

Se servesc cu zahar farin, dulceata, ciocolata, frisca, branza si alte bunatati.

Pofta buna!


Eu le-am servit cu dulceata de gutui cu nuca..:)

Paste a la “roz”

1 punga paste colorate

200 g carne pui

100 g sunca pui

1 cutie ciuperci

cascaval

masline

ulei de masline

sos de rosii

piper

Se taie carnea de pui, apoi se taie sunca cubulete. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline se caleste carnea de pui. Cand este usor rumenita se adauga sunca, se mai caleste un pic, apoi se adauga ciupercile. Se amesteca si se adauga sosul de rosii si se lasa la fiert. Cand este aproape gata se adauga maslinele taiate si ele si se mai lasa 2-3 minute.

Separat se fierb pastele. Intr-o cratita se pune 1 litru de apa la fiert si un praf de sare. Cand apa incepe sa clocoteasca se adauga pastele si se mesteca cu o lingura de lemn sa nu se lipeasca. Se lasa circa 10 minute. Apoi se pun intr-o strecuratoare, se stropesc cu putina apa rece si se lasa putin la scurs.

Se pun intr-un platou, apoi se adauga compozitia si pe deasupra cascaval ras din belsug.

Pofta buna!