Varza calita
3 verze potrivite proaspete
4 cepe
carne porc/ slanina
suc de rosii/ bulion
1 foaie de dafin
piper
ulei
Varza se spala si se taie in 2, apoi se taie marunt. Varza proaspata se freaca bine cu sare.
Carnea se pune la prajit, apoi se adauga ceapa taiata marunt, se lasa sa se caleasca, apoi se adauga varza si o cana de apa. Cand incepe sa scada, se adauga sucul de rosii, o foaie de dafin si piper. Se lasa la fiert la foc mic, pana scade din nou apoi se da la cuptor pana se rumeneste bine.
Se serveste cu mamaliguta si cu ardei iute….si vin rosu:)
Pofta buna!
izabela
bucatariapisiciiroz 