Friptura cu piure de cartofi

Cartofi

Carne

Lapte

Sare

Ulei

Muraturi

Se curata cartofii, se taie cubulete si se fierb in apa cu putina sare. Se incearca cu furculita daca s-au fiert si in momentul in care se pot zdrobi usor se strecoara, se zdrobesc, se amesteca cu  lapte fierbinte, pana devin moi (in cazul in care nu avem lapte se poate folosi si unt).

Intr-o tigaie se pune putin ulei, se lasa la incins, apoi se pune carnea si se lasa la prajit. Cand are o nuanta mai inchisa se intoarce pe cealalta parte si se lasa la prajit.

Se serveste cald cu muraturi (preferatele pisoiului), salata.

Pofta buna!