aripi de pui
5 cartofi
2 morcovi
2 cepe
1 legatura patrunjel proaspat/ patrunjel uscat
gris
2 oua
sare
Se spala carnea de pui, se parleste putin (deoarece ramane puf de la pene), se pune la fiert, cand incepe sa clocoteasca se ia spuma de deasupra cu o spumiera. Cand carnea e aproape fiarta, se adauga ceapa si morcovul, taiate mare sau se lasa intregi. Dupa 20 minute se adauga si cartofii taiati in 4 si se lasa la fiert. Supa trebuie fiarta la foc mediu.
Intre timp, intr-un vas se bat ouale, apoi se adauga cate putin gris pana se obtine o pasta omogena.( se bat cu o furculita pentru o mai buna omogenizare)
Cand si legumele sunt aproape fierte se ia cu o lingura pasta de gris si se pune in oala. Inainte de a lua cu lingura compozitia se introduce putin lingura intr-un pahar cu apa ca sa nu se lipeasca compozitia.
Se lasa la fiert la foc mediu si se adauga cate putina apa rece peste galuste pentru a se fragezi.
Cand totul a fiert se adauga patrunjel proaspat pe deasupra (in caz ca nu avem patrunjel proaspat putem adauga uscat).
Pofta buna!
izabela
bucatariapisiciiroz 
May 18, 2010 at 12:48 am
Ai uitat Pastarnacuuuuu !! Asta da cel mai bun gust supei de galuste ! Si – de obicei – supa de galuste se face fara carne, doar cu zeama ramasa de la fiertul pasarii . Iar patrunjelul nu se vede in poza , si trebuie sa fie muult ! Si se mai pune si piper macinat ( sau boabe , unora le place , mie nu ) deasupra , peste galustele din farfurie ..Deja simt ca am ameteli ..in curand vor aparea halucinatiile …N-am mancat de alaltaieri …numai Cola am in mate 😦 …
May 18, 2010 at 5:46 am
Stiu ca trebuia mai mult, dar nu aveam si nici pastarnac nu aveam, dar aveam o lene sa cobor la magazin 😦
May 18, 2010 at 6:56 am
E clar : esti grasa si ai picioarele strambe !! :-D))
May 18, 2010 at 8:56 am
:)) grasa si frumoasa si picioare drepte
May 18, 2010 at 11:47 pm
mai bine grasa si frumoasa si devreme acasa , iar dimineata si mai devreme … Se vede ca dormi fara intreruperi … :-D)) Esti cumintica 😉 ( Oricum , esti de preferat unor aschilambice cu silicoane de 9 kile , care fac subiecte prin tabloide … ) Energia Constantinescu , Energia , salveaza Romania (de la inanitie ..:-D)) )